Värmande höstsoppa!

Nu har vi fått våran del av älgköttet från årets jakt. Alla i familjen uppskattar inte smaken av vilt så oftast äter vi älg och rådjur i form av färs och grytbitar, där den karaktäristiska viltsmaken inte blir så tydlig.

Nu har det blivit en riktigt god och mustig soppa, som fungerar lika bra med lamm eller nöt för den delen.4-6p

800g grytbitar
16dl vatten
800g stora vita bönor (kokta)
1 msk salt
kryddpeppar
svartpeppar
2 msk timjan
4 lagerblad
4 vitlöksklyftor
2 stora morötter
150g rotselleri
1 stor purjolök
2 msk tomatpure
2 buljongtärningar
2 msk balsamvinäger
Hackad persilja

1) Koka upp kött och vatten och skumma noga. Tillsätt salt och kryddor och koka tills köttet är mört.

2) Skala och tärna morot och rotselleri, lägg i och koka med ca 10min

3) Strimla purjo och lägg i soppan samman med bönor, tomatpure, buljong och balsamvinäger. koka 5 min, smaka av med salt och garnera med persilja.

Servera med nybakt bröd och aioli ( 2 pressade vitlöksklyftor, 2 äggulor, 2½ dl rapsolja, cayennepeppa, salt)

Bulle i ny form

Kanelbullefyllningen kompletterades med rivet citronskal och sedan lades bullängden i en limpform istället för att skäras i skivor (och läggas i pappersformar). Enkelt och miljöbesparande!

Och tänk vilken god överaskning är man på morgonen tinar en limpa "bröd" ur frysen, skär upp den och möts av det här: =)

Kökssoffa

Från Almas förskolefröken fick jag tag på en gammal bäddbar kökssoffa. Den var grön i en förvisso ganska behaglig nyans, men dels har vi redan en massa andra gröna nyanser i köket (och det kan faktiskt bli för mycket grönt, tro´t eller ej), dels blev det väldigt mörkt i vårat redan mörka kök med soffan, och så var den spraymålad. Spraymålning ger ju ett lite plastigt intryck, och det såg extra malplacerat ut på en sådan här gammal soffa kände jag.Vit färg och ett säckvävsinspirerat tyg i lin, och efter lite pyssel så blev det så här. Jag är nöjd!

Rävbesök

Mina slakttuppar har gått i växthuset en vecka för att rensa rent på växtlighet. De har gjort ett strålande jobb, men härom natten gick jag miste om vinterns alla goda tuppgrytor: räven kom på besök.

Fråga mig inte hur hon gjorde, men det var ett stort hål i den korrugerade plasten och växthuset var fullt i fjädrar, men alla tupparna var spårlöst försvunna. Hon måste jobbat hela natten för att få med sig alla tupparna, de var ju ett gäng, och stora var de också, minst 3-4kg i levandevikt...









Det är en väldigt försigkommen räv det här. Någon natt tidigare hade hon varit hos grannen och ätit en stor kastrull köttsoppa, och så fort vi råkat ställa en soppåse utanför dörren är hon där och river ut den. Och, det intressantaste av allt: om Tildes blöjor finns i påsen, så bajsar hon på dem med stor precision! En prydlig korv ovanpå blöjan... Revirmarkering?

Grön tomatmarmelad

Innan frosten kom och tog över växthuset, skördade jag de sista, gröna tomaterna. De har nu blivit en sats grön tomatmarmelad, och det är så gott! Skulle gärna haft MER gröna tomater faktiskt, nästa år kanske jag ska skörda en del gröna bara för att göra marmelad på!?!

Utgick från Mimmis recept, och justerade lite under tillagningens gång. Jag använde inte syltsocker utan vanligt, och hade i mer citron... Bra blev det i alla fall! (och smidigt och spillfritt var det, med min nya tratt! ;-))

Plankan

Tilde kan inte gå, inte springa... Hon kan inte ens krypa! Men styrkeövningen "plankan" behärskar hon redan bättre än de flesta vuxna! =)(Hon lyckas inte få upp knäna under sig, så istället står hon på händer och tår, för upp från golvet vill hon !)

Sylttratt

När man häller upp skållhet sylt på burkar blir det ofta inte bara kladdigt, utan man bränner sig i regel lite också. Lösningen på det här är en tratt med vid "pip", och jag har fram tills nu använt mig av en avklippt plasttratt. Inte vackert, men fungerar åtminstone skapligt.

Jag vet inte om det tillverkas sylttrattar nu för tiden, de är åtminstone inte vanliga för jag har aldrig sett någon i butik, men en gång i tiden syltades det i var och varannan familj...

Jag har just kommit över en emaljerad sylttratt från Kockums, och ärligt talat är den mycket bättre än min tidigare hemgjorda. Och därtill är den fin, och passar bra ihop med mina andra köksredskap från kockums... Det här är nog bästa fyndet på länge! =)

Tillsnyggat!

Nya frysen (och ganska nya kylen) förtjänade en lite finare inramning än bara hål i väggen med fula och ojämna kanter tyckte jag. Det är inte ofta jag snickrar, men när jag väl gör det så tycker jag att det är riktigt kul, och jag känner mig så nöjd med mig själv när det blir bra. Och det tycker jag att det här blev, med bara lite lister och färg!

Hålen i väggen var avsevärt högre än önskvärt, iom att det suttit skåpsluckor där förut, så där blev det något slags hemmavariant av ventilationsgaller. =)Före: Helbilder nu och då:

Grattis älskling!

När jag fyllde år fick jag ett nytt kylskåp. Det självklara presentvalet till makens födelsedag, var förstås en matchande frys! =) (därav utröjandet av gamla skafferiet härom veckan) Självavfrostande är den också, perfekt!

Tilde 7 mån

Nu sitter Tilde ganska stadigt, och upptäcker sina saker från en annan vinkel än tidigare. Leksakerna är antingen i munnen, eller så bankar hon dem i bordet/golvet, det låter så spännande! Något annat som låter kul, är den egna rösten, och att pröva hur högt hon kan låta. Särskilt inne på ica där de redan innan höga skriken, blir ännu mer intensiva.Tilde älskar sina fötter, tar tag i dem även i sömnen, och i vaket tillstånd drar hon i tår och strumpor så fort hon kommer åt. Om strumporna för ovanlighetens skull sitter kvar en längre stund så är de alltid blöta, de smakar ju så gott!Annars fungerar det tämligen bra med maten nu, iaf när jag matar henne. Det krävs fortfarande en hel massa teknik. Hon har ännu inte kommit så långt att hon gapar så fort hon ser skeden. =) Sömnen däremot är sådär. Hon vaknar nästan varje timme på natten och gråter, men somnar snabbt om. Jag tror det hänger ihop med hennes otroliga mammighet, men det hör ju åldern till har jag förstått.

Just nu händer det massor i utvecklingen, och Tilde är tämligen intensiv med allt. Hur mysigt som helst, även om jag som vanligt tycker att det går alldeles för fort! Och då är Tilde inte ens det minsta tidig... ;-)

Du skall icke stjäla

Stöld lönar sig inte, det har jag ett levande bevis för hemma i fönsterkarmen: Försommaren 2009 norpade jag två pelargonsticklingar i rabatten utanför pressbyrån i Skara. Att få dem att ta sig visade sig vara stört omöjligt, med all sannolikhet beroende på sättet jag blivit vid dem... ;-)

Alla mina andra pelargoner har blommat upp och blivit riktigt vackra av att njuta solens strålar utomhus i sommar, och jag trodde väl att det skulle få fart även på de här som varit "lite tröga i starten" (eh... 2år...) och vad ska man säga? Den ena blommar ju, iaf... Är det dax att ge upp de här sticklingarna tro?

Nytt badrum önskas!

Alla ni som någon gång varit inne i vårat badrum, vet vilken MARDRÖM det är med sina släppande plastmattor, tvättmaskin och torktumlare inne i duschen, en toastl som inte sitter fast i golvet, mm mm. Hur väggarna ser ut innuti vågar jag knappt tänka på...

Så om ni tycker att badrummet är i behov av viss renovering, och om ni vill slippa upplevelsen av badrummet från hell igen, ska ni rösta på vårat badrum i tävlingen där badrum i nöd kan få en upprustning för 50.000kr! HÄR röstar ni. ;-) http://www.svedbergs.se/radda-badrummet-posts/?id=314

Akutlösning

Dessa EU-stöd.. =/ För att åtagandet på vall ska bli godkänt, måste gräset både slås och bärgas. På en av våra åkrar lyckades inte det sistnämnda, all väta gjorde att maskinerna bara gick ner sig. Så gräset blev slaget, men sedan var det stopp. Vädrets makter gjorde det omöjlig för oss att genomföra åtagandet till fullo, men sådant tas det ingen hänsyn till.

















För att inte bryta tvärvilkoren (vilket leder till avdrag på gårdsstöd och miljöersättningar) var vi tvungna att göra något omgående. Enligt länsstyrelsen hade vi två val: kratta och samla ihop gräset för hand (...) eller släppa dit fåren.

Så det blev ett akutinköp av elektriska fårnät (dyrt!) och sedan skickades ett gäng slaktlamm dit för att lösa problemet. Hoppas de gör sitt jobb ordentligt nu, så att det blir godkänt när länsstyrelsen kommer tillbaka för besiktning...
.

Om 5 månader

...kommer lammen! Nu är baggarna släppta: i år får vår "gamling" Elim hjälp av en yngre förmåga, bruna Sigge född 2010. Sigge ska betjäna samtliga tackor med bruna anlag, så vi kan få lite bruna lamm ocksål. Det krävs nämligen att båda föräldrarna bär på brunt för det, därför har vi tidigare bara fått vita och svarta småttingar.

Sigge tog sin uppgift på största allvar, hann knappt innanför grinden innan han "fick till det" med ledartackan Tekla. Hon satsar tydligen på att bli först ut med att lamma även 2012. ;-) ( i våras lammade hon 2 veckor före alla andra)















Två av tackorna i "Sigges flock". Mor och dotter: Europa (f-09) och Asia (f-11).