Naturlig lindring vid hosta

Det är sällan vi är sjuka här hemma numera. Väldigt sällan. Jag är övertygad på att det beror på den allt bättre kosten, frisk luft, mycket rörelse och kanske även minskad påverkan från kemikalier. Nu har vi dock alla haft en ordentlig omgång av något som med stor sannolikhet är den fruktade inflensan. Hög feber, ont i kroppen, huvudvärk, bihåletrubbel och en hemsk hosta.

Just hosta är jobbigt. Det håller hela familjen vaken på nätterna, och tenderar att hänga kvar ett tag. Hostmedeciner är verkningslösa. Och det är faktiskt inte bara min egen åsikt, utan något som faktiskt även läkemedelsverket håller med om. Så frågan är vad man kan göra, mer än att bara vänta ut det hela?

En hel del, är min uppfattning. Örtavkok på timjan, anis och lakritsrot verkar slemlösande. (Denna dekokt har jag för övrigt använt till bronkithästar med enormt god framgång.) 

 ...och honungsvatten lindrar rethosta. Prova!

Uppvaknandet

Idag känns det som om jag äntligen vaknat ur en lång vinterdvala! Och då menar jag inte det faktum att jag mår mycket bättre idag, (vilket jag alltså gör), utan jag jag för första gången på många månader känt en lust och motivation till utomhusarbete!

Utöver sedvanlig djurskötsel har hönsgårdar lagats och brutna grenar sågats ner efter vinterns stormar, björnbären beskurits och bundits upp, jag har plockat undan runt brygghuset och krattat en del av gräsmattan. Och hittat blåsippor i bagghagen!

Inte nog med det, jag har både plockat undan inne, dammsugit och bytt lakan. Och bloggat inte mindre än TVÅ gånger.  Det måste vara den livgivande SAVEN!

Savtider

Nu stiger saven!

Varför ska man dricka björksav?

 Förr tog man det som en vårkur och drack under en period stora mängder sav. Man kallade det att "dricka märg i benen" och saven ansågs vara trädets blod och själ. Så väl hud som hår fick också ta del av saven, och det var allmänt känt att man blev vacker av att tvätta sig med björksav. Dessutom sades det vara bra för hälsan och kunde lindra många olika sjukdomar: kolik, leversjukdomar och njursten, inälvsparasiter, gikt och reumatism.

Idag vet vi att björksaven innehåller aminosyror, spårämnen, antioxidanter, mineraler, vitaminer och 8 oliks sockerarter, den används i krämer, ansiktsvatten mm som sammandragande ingrediens, och man forskar även på om den faktiskt kan vara bra vid reumatism, så nog visste de vad de pratade om, "förr"!

Nu är det fokus på björksav, så ska vi nog bli både vackra och friska, vad det lider!

Vårsoppa och tacksamhet

Idag har jag gjort en fantastisk vårsoppa helt på grönt från trädgården; späda nässlor, piplök, purjolök, persilja, jordärtskocka och palsternacka! Så gott!

 Alma grät och grimascherade, maken sa att det var som att tugga ensilage... Så härligt att ens engagemang i att laga näringsrik, billig, och klimatvänlig mat, väcker en sådan tacksamhet hos familjen!

Vårjobb!

Något som alltid behöver göras här på gården, men sällan hinns/orkas med är att rensa markerna från gammalt stängsel. Tyvärr, för det behövs. Utöver föregående ägares gamla taggtråd, så har vi själva bidragit med en del plankstaket (som sattes upp i all hast när fåren för några år sedan blev tokiga i att rymma. Riktigt besvärliga. Inget kunde hindra dem, och de värsta fick flytta.) som nu står och förfaller efter att vi satt upp fårnät.

 En dag som denna är det dock ett drömjobb att ägna några timmar ute i hagarna och riva staket. Trots att det bara är början av mars är det varmt, och trots att jag bara har linne svettas jag stundtals lite. Fjärilar, tranor, tussilago, det känns som om våren är tidig? (Vid närmare efterforskning är den nog inte det. tranor och samma temp bloggade jag i fjol om redan 24/2)

I bakgrunden ser ni en av många hasselbuskar. Har ni kikat närmare på dem någon gång? Om inte, så är det dags nu. Honblommorna är små små, men så vackra!

Honblommor, blivande hasselnötter

Honblommor och hanhängen

Kvarlämningar från förra årets nötter

I väntan på björksav

...kokar jag te på björkknoppar.

 Det är honhängena som övervintrar inuti vinterknopparna, för att sedan spricka upp och falla sönder när de mognar på våren. Under vintern går knopparna att äta råa som de är eller kokade. De har faktiskt en förvånande frisk och god smak. Lite besk kanske. Eftersom de är väldigt fiberrika fungerar de bra som utfyllnad i gröt och annan mat. Björken räknas faktiskt som en av de fjorton viktigaste växterna i en överlevnadssituation.

Drycken för evigt liv

...kallas den, chagan... Chaga är te gjort på sprängticka, och ska vara något av det nyttigaste som finns, proppfull av antioxidanter.  (Antioxidanter är kemiska molekyler som förebygger oxidation i våra celler. Antioxidanter bekämpar de skadliga fria radikalerna )

Antioxidanter mäts i enheten ORAC, och de just nu tämligen populära "superbären" kan stoltsera med följande ORAC-värden:
Acai bär, frystorkade 41 000
Gojibär 25 310
Blåbär 450
Nog är de nyttiga de också, men i jämförelse med sprängtickans  365 570 ORAC bleknar allt annat.

Förutom den hävdade allmänt immunförsvarsstärkande förmågan sägs chagan även ge bättre sömn, hjälpa mot stress och trötthet, förbättra mental förmåga, samt förbättra funktionen i muskler och nervsystem. Traditionellt har den använts, och ansetts effektiv, mot såväl förkylningar som tumörer. (I Ryssland används den tydligen för att bekämpa cancer, och säljs, eller har i alla fall sålts, på apotek där) Om det stämmer har jag ingen aning om, med det är förstås värt att testa! Känns bra att kunna använda lite av allt nyttigt i naturen!

Hälsokosten säljer sprängticka för imponerande 250kr/50g, men det går minst lika bra att traska ut i skogen och leta upp sprängtickan, som växer på björkar (Det är egentligen en rötskada och parasit som lever i symbios med björken)., själv.Sprängtickan är ett tämligen säreget utseende, så det ska inte vara lätt att ta fel... Och skulle man ändå göra det, så finns det, vad jag vet, inga giftiga tickor i Sverige.

 Huggen i bitar, och torkad i ugn
.

Drycken för evigt liv är mörk, men inte alls stark i smaken. Som ett ganska svagt, rött te. Riktigt gott med lite honug i!