En av böckerna på min vill-läsa-lista plockade jag åt mig på centralstationens bokhandel när jag var i Göteborg under helgen som gick. Spännande med en bok som sades vara emot allt det jag är för, dvs genuin mat och matlagning!
Disskusionen om vad maten vi äter faktiskt innehåller, är ngt jag tar på stort allvar. Är det på något sätt jag är ngt av en snobb, så är det väl möjligtvis när det gäller maten då. (i övrigt är jag så långt ifrån snobbig man kan komma) Mat ska vara så naturligt som möjligt, jag tycker faktiskt det är jätteviktigt; varför skulle jag annars odla en massa grönsaker, föda upp mitt eget kött och baka brödet själv? (För att det är roligt kanske. Och det är det ju. Det också!)
I den här boken, ”Den föraktade falukorven”, tar Karin Ahlborg strid mot just detta, som hon kallar matsnobberi. Varför rulla egna köttbullar när det finns färdiga i affären, etc. Och tanken med boken är säkert god; en mer avslappnad attityp vad gäller vardagsmaten .. Det kan behövas då det hela tiden kommer så mycket nya rön från alla experter att det lätt blir mathysteri och dåligt samvete över ens egen kanske bristande kosthållningen.
Tid är en bristvara för många, så att halvfabrikat är så populärt är inte alls konstigt, men jag är verkligen glad att jag själv både kan och vill laga mat från grunden. Och visst dör varken barn eller vuxna av halv-och helfabrikat, och visst har vi själva under hösten ätit färdig ärtsoppa och pytt-i-panna både en och två och tre gånger när jag varit sjuk under hösten, men inte är det särskilt roligt inte... =/
Boken är rätt intressant, så jag kan gärna rekomendera att läsa den oavsett nuvarande inställning (säg bara till om ni finns i närheten och vill låna!) Vissa delar av den är till och med ganska bra. Men författaren skriver inget vidare i mitt tycke, det hela är ganska slarvigt... Bokens/författarens sätt att se ner på i mitt tycke seriösare matlagning, och exempelvis avfärda långkok som ”nostalgiskt flummeri” är också rätt trist.
Själv är jag förövrigt också för avslappnad och lustfylld matlagning, men för mig är det inte samma sak som gorbys piroger i micron!
I boken "Tv är bra för barn" skriver Margareta Rönnberg, fil dr och film- och barnkulturforskare, om att TV kanske inte alls är ngt negativt för våra barn, utan tvärt om nyttigt och lärorikt på många sätt. Hon påstår bland annat att TV minskar våld, stimulerar till ett mindre stereotypt könsrollstänkande och främjar barns moral och fantasi.
