Älgfärs

Jag fick en liten handdriven köttkvarn av Karin & John innan de flyttade. Idag har jag provat den! Lite av det älgkött som svärmor kom med häromdagen har idag passerat kvarnen för vidare användning i maträtter där viltsmaken kan döljas, Stybbe är inget fan av vilt (till skillnad från mig). Det var lite pyssel med malandet, hinnorna tenderade att trassla in sig inne i kvarnen så jag fick rensa den efter varje halvkilo, men färs blev det! Någon som har något att säga om åldern på kvarnen? märkt "5 Standardwerk".