Vad ska man göra med all squasch?

Nu i augusti översvämmar squaschen landen.

Jag har squasch i det mesta, grytor, såser, wooker... Och eftersom det ändå finns ett generöst överskott, så river jag ner det i pannkakor (såväl tunna som tjocka) och bröddegar. Det blir saftigt, och barnen, som annars inte alls uppskattar denna grönsak, älskar det!