torsdag, juli 30, 2009

Gott av krusbär

Krusbärsbuskarna dignar av röda fina bär, men i år har motivationen och tiden för syltning och saftning varit begränsad, så de flesta bären är fortfarande kvar på buskarna. Idag provade jag något nytt, krusbärskaka. En riktig höjdare med vaniljglass till!
Krusbärskaka
4 äggulor
27g smör
2dl socker
3dl vetemjöl
2tsk bakpulver
4äggvitor
4dl färska krusbär
2msk socker
florsocker

Rör äggulor, socker och smör poröst. tillsätt mjölet blandat med bakpulver.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten.

Varva sme och krusbär i en smörd och bröad form, ca 22cm i diameteter. Grädda ca 1 timme i 175 grader i nedre delen av ugnen

Låt svalna på galler och sikta över florsocker..

måndag, juli 27, 2009

Kaninslakt och rekordstor squach

Idag var det dax för första kaninslakten. Jenni hade med sig en 1-årig hona från sin uppfödning som inte presterat särskilt bra i aveln, nu skulle vi se om hon gjorde bättre ifrån sig i grytan. =)

Jag ska villigt erkänna att jag inte hjälpte till särskilt mycket, annat med att hålla upp påsar för avfall resp mat, men jag var i alla fall med och tittade på från början till slut. Måste antagligen se ganska många gånger innan jag vågar prova själv.

Sedan plockade vi in mängder av goda grönsaker från trädgården, kul att laga mat med fina hemodlade/uppfödda råvaror!Fann en rekordstor squach i landet, drygt 40cm lång och en vikt på 2038g! Har aldrig sett något liknande. Trots sin storlek var den spröd och fin, inte alls träig som jag befarade att den kunde blivit av att att stå så länge i landet. Kanske blir inte squch träiga av att växa sig stora? Jag har ingen aning, men det verkar i alla fall inte så. Kan inte låta bli att undra hur stor den skulle blivit om jag inte skördat den nu. =)
Den misslyckade avelskaninen blev en fantastiskt god paj med säsongens grönsaker: mangold, squach, paprika och färsk lök, kryddades med lika färska örter (fransk dragon, vinterkyndel), vitlök och chili (+ peppar och salt) och täcktes sedan med en sås på grädde, tomater och vitt vin samt lite riven ost. Helt klart en kulinarisk höjdpunkt! Under kvällen fick vi även slaktat en vuxen svarttupp som gjort sitt i aveln, samt en 5-månaders. Det var verkligen stor skillnad på hur lätt det var att flå dem, den äldre fick Jenni slita med ett bra tag, medan skinnet på den yngre bara gled av lika lätt som på en kanin. Kanske ska man välja ett mellanting i ålder, så man får lite mer kött utan att behöva slita så om man nu väljer att flå. Så nu har vi prima "kyckling" i frysen, som levt ett gott liv och som förhoppningsvis resulterar i en god middag.

söndag, juli 26, 2009

Sista lammningen: en överraskning

Sista tackan ut bjöd på en överraskning idag. Hon var störst av dem alla, men det fanns bara ett enda litet lamm i den stora magen. Den delen räknar jag dock inte in i överraskningen.

Surprise nr 1 var att det var en sätesförlossning. Fick efter lite trix tag i bakbenen och fick dra för kung och fosterland. Ut kom ett par SVARTA klövar. Ett par svarta ben... Det här var alltså surprise nr 2, Ett svart lamm. Det var lite roligt som variation till alla de vita, och väldigt oväntat av en brun tacka med brunt bakom och en vit bagge där svart bara finns en enda gång långt bak. Tyvärr var det en pojke, ingen tårta alltså, och inget vi kan behålla, så Tekla får fortsätta vara det enda svarta fåret i hagen.Sammantaget kan vi väl vara ganska nöjda med årets lammningar trots lite bekymmer här och var. 5 av 7 tackor har fått tvillingar, och könsfördelningen harju varit minst sagt angenäm: 4 bagglamm och 8 tacklamm. Så har fårflocken dubblat sin storlek och vi har mat i frysen i vinter!

lördag, juli 25, 2009

Töntigare än sist...?

Dimma har fått en ny fluguva, en som täcker lite mer av huvudet då hon har ett sår i ansiktet som flugorna ätit upp till en blödande krater =/ Inga salvor eller annat har fungerat som skydd, och när jag igår var i Göteborg hanns ett besök på TreHästar med och där fanns lycrahuvor i stl jättestor...

Och då även Simonas ögon börjar rinna så har hon fått ett flugpannband. Ett kycklinggult, så jag hittar det lätt i hagen när hon har plockat av det. =) Nu ser tjejerna värre ut än någonsin! =D Idag var vi uppe en sväng på hästpremieringen i Uddetorp också. Peter som var med och körde sin häst på långritten gjorde det frivilliga körprovet med sin 3-åring och fick 24poäng av 25, bra jobbat!

Teresia visade sig shetlandsponny Vendela och fick väl tyvärr sämre poäng än väntat. Mer kan du läsa i hennes blogg.

I övrigt var det förvånande att se många hästar visas i grimma på premieringen, mest småponnys men åtminstone en stor häst såg jag i grimma också. Helt emot reglerna, och dessutom ett riskmoment. =(

fredag, juli 24, 2009

Fortsatt inridning, fåret Shaun och Bä bä vita lamm

Idag har jag & Alma varit i Göteborg hela dagen och hjälpt Jenni med inridningen av hennes 3-åriiga nordsvensk Rimfaxe. Det var bara andra gången han hade ryttare på sig men det här är en en himla trevlig, arbetsvillig och klipsk häst så efter lite förarbete kunde Jenni sitta upp utan att hästen hölls i, skritta och trava så väl på spåret som några ridvägar och Faxe tyckte det var så roligt och frustade och var nöjd. Så kul!
Jag hann bara precis kliva ur bilden och gå in i ladugården, fortfarande iklädd vit kjol, när Lovas första lamm såg dagens ljus. (eller njae, kvällens halvmörker snarare) Och det var inte vitt. Och inte svart. och inte brunt hellerl (det är de tre färger den här rasen kan ha...) Nej ser ni, det här lammet, en liten tös, var musblackt. Får se vad det får för färg längre fram, kanske ser bruna får ut så här när de föds...? Otroligt söt är den i alla fall, den får gärna behålla den här färgen sedan också.Lova fick även ytterkligare ett flickebarn, ett vitt men detta vill hon inte ha... =( Vi har därför bundit upp henne med sidoväggar, hon kan äta, dricka och ligga utan bekymmer och gosa med lammen om de själva vill, men inte skada det vita genom att trycka upp det i väggen eller stånga. Kanske inte jättekul, men bättre än ihjälstångat/sparkat lamm och bättre än att flaskmata det i alla fall. Den lilla lär sig snabbt att passa på att dia när syrran står närmast mammas huvud, för då blir hon inte bortkörd.Alma har döpt det "musblacka" lammet till "Fåret Shaun" (nejdå, hon gillar inte alls att glo på tv, jag lovar...) Syrran fick passande nog heta "Bä bä vita lamm".

Nu väntar vi bara på tredje tackan, Klara. Hon får nog vilken dag som helst, har sett slem i baken på henne och hon håller sig för sig själv. Får även hon 2 flickor så har jag lovat Stybbe att baka tårta, för det var det han hade beställt, 2 flickor från varje tacka. (och jag vill ha två musblacka till, så får hon två musblacka flickor så blir det tårta hela veckan! )

torsdag, juli 23, 2009

Lammningstider ännu en gång

Nu är det lammningstid för oss igen. De tre bruna tackorna vi köpte i våras, Lova, Tova & Klara ska nu bli mammor för första gången. Jag såg ju samtliga betäckas så vi visste när det var dax den här gången, så skönt och smidigt att bara plocka in dem när vi visste att lammningen skulle ske när som helst, jäntemot i våras när vi gick i månader och väntade eftersom vi inte visste när baggen lyckats komma till! =)

I eftermiddags när vi kom hem efter att ha hjälpt Karin och John med flytten (de är inte riktigt kloka, de ska flytta till STOCKHOLM av alla fruktansvärda ställen. =)) hade Tova fått två fina vita små flickor som hon sköter efter bästa förmåga. (vi ska alltså bara kunna få vita lamm, då brunt är reccesivt och våran bagge inte har brunt någonstans bakom sig, så vitt var inte alls förvånande. Samtliga lamm i år har varit vita)

onsdag, juli 22, 2009

Paketinslagning

Det är så roligt att slå in paket tycker jag, man kan göra så mycket roligt! Alma är helt och hållet inne på samma linje, efter att jag slagit in ett paket och satt ett snöre runt, så fortsatte hon dekorationerna. Det var glasspinnar, leksaker, snören och fina urklippta papper av olika slag och hon pysslade i fler timmar. här har ni resultatet. Ni må tro att den som fick paketet blev glad!

måndag, juli 20, 2009

Rivning av innertak

Stybbe är igång och river innetaket på ladugården. Båspall, kalvkättar och på vissa ställen under 180 i takhöjd ska förvandlas till stall med boxar och stallgång med takhöjd på det dubbla. Ska bli helt underbart att få ett stall, det är ju som bekant en av de få saker som jag saknar här.

Rivningen är ett riktigt skitjobb, uppe på loftet ligger 50 år gammalt hö varav den nedersta decimetern är fömultnad vilket i sin tur har satt sina spår på träet (Stybbe har bla gått igenom taket en gång uppifrån. Nu river han nedifrån istället...) Hela gårdsplan täcks med damm när han håller på därute, hur Stybbe ser ut efter ett pass i ladugården ska vi inte tala om... (kanske kan jag så småningom fånga detta på bild också. =))

Här kommer en före-bild som vi kan beundra än mer när stallet så småningom är färdigt:Just nu ser det ut så här, drygt 1/4 av taket är borta och man ser upp till nock. och det går ju sådär lagom bra att fota i en kolmörk ladugård full i damm. =/

söndag, juli 19, 2009

Jag vet inte vem som ser knäppast ut

Hästarna i hagen påminner mest om de tre aporna , ni vet de där som inte hör något, ser något eller säger något? Fast hästarna är bara två då, inte tre. kanske måste skaffa en till bara för det ändamålet... Var tvungen att googla "de tre aporna" för att minnas vad de stod för, här är svaret:

"Mottot att "inte se (något ont), inte höra (något ont), inte säga (något ont)" ger uttryck för en buddhistisk tanke om att den som inte exponeras för ondska inte heller kommer att reflektera denna ondska i sitt tal och sina gärningar. Ordspråket kan också uppfattas mer jordnära som en påminnelse om att inte lyssna på eller aktivt bidra till exempelvis skvaller och förtal." (hämtat från http://filosofi.ifokus.se)

Visst ser väl den ena ut att vara oförmögen att tala, och den andra oförmögan att se? =) Inte är de vackra i sin utstyrsel, men flughuvan i stl elefant gör gott för Dimmas svullna ögon och förhoppningsvis ska betesbegränsaren hjälpa till att få ner Simona i vikt... Tur att de går en bit från vägen så folk slipper undra vad det är för galningar som befolkar Äleberg.... =)

fredag, juli 17, 2009

Flätad svans

Lite konstigt är det, trots många år på ridskola och pyssel med ponnyer så har jag aldrig gjort en svansfläta. Jag har försökt göra en inbakad manfläta någon gång (kallas det ardennerfläta kanske?) men vill minnas att så fort hästen sträckte på halsen så löstes eländet upp helt och hållet (och jag blev sur och gav upp).

Någon gång ska man väl prova så när jag & Dimma hade lite tid för oss själva i stallet idag så gav jag svansflätandet ett försök. Jag kan ju säga att den första flätan såg rent förjävlig ut, sned och skev och ojämn... =D Efter ett par försök såg det dock bättre ut. Om sådär 1000 flätor kanske jag kan påstå att det blir riktigt tjusigt, men då jag i alla fall för stunden inte har några planer på att fläta regelbundet så lär det aldrig hända. Sedan gav jag mig på manen, tänkte att nu när jag lyckats med svansen ska jag väl lyckas med manen också? Tja, lite knölig blev den förstås (här gjorde jag bara ett första försök, roligare än så var det visst inte... =)) men när hon sträckte på halsen både höll den och såg riktigt prydlig ut! Kan jag bara få henne att gå med huvudet i den här possitionen så visst, då kan jag nog visa upp henne flätad bland folk. =DVad Dimma tyckte om behandlingen kan man ju fråga sig. Jag tolkade dessa miner som att det var ganska avslappnande att bli pysslad och pillad med i ett par timmar, men kanske var det egentligen så att hon höll på at skratta ihjäl sig när hon såg sig själv i flätor speglas i fönstret...? =)

söndag, juli 12, 2009

Lite vatten gjorde gott

Regn regn regn, och inte en enda dag med temperatur över 15 grader, men i landen händer det mycket precis hela tiden, ja nästan mer nu när det kommit ordentligt med vatten. Mitt futtiga vattnande med slang ger inte alls samma resultat.

Spritärtorna är sååå goda att bara gå och småäta av samtidigt som man pysslar med annat i trädgården, och de är hur många som helst!Även sommarmorötterna växer till sig, de flesta är väl dryga decimetern och skapligt grova.Luktärtorna blommar......och slingerkrassen likaså.
Frilandsgurka:Vaxbönor:Första squashen är dryga decimetern lång och jag hoppas den växer kvickt för jag är hemskt sugen på en vegetarisk lasange och däri är ju squash ett absolut måste: Och sedan är det förstås inte bara grönsakerna som växer, kaninungarna växer också, de är drygt 5 veckor nu och så söta och tama, trots att deras mor är en grinig en. Helt bedårande! (men svårfotade som vanligt förstås... Tacka vet jag växer, de skuttar inte omkring hela tiden!)

De tre på bilden är till salu vid 8 veckors ålder om någon skulle vara sugen på fransk vädur. Den madaskarfärgade är en hona, de två svarta hanar. Keliga och sociala hela bunten. Föräldrarna har stamtavlor men ej ungarna. 300kr/st med foderpåse.

lördag, juli 11, 2009

Lastbil

Vi har blivit med lastbil. Eller Stybbe har blivit, mitt intresse är väk egentligen ganska svalt. =) Så nu kan Stybbe leverara ved och grus betydligt enklare, snabbare och bekvämare än med traktor och tippkärra som tidigare. (Hur kul är det att köra 5 mil enkel resa med traktor? Ja inte vet jag, men enligt Stybbe är det ingen höjdare...)

Här har ni underverket. Visst tenderar vi att hitta fordon i vackra fäger på den här gården!? Lastbilen skär sig PERFEKT mot den turkosa tippkärran... =) (som ni ser i bakgrunden för övrigt...)

fredag, juli 10, 2009

Ihopskruvad

Igårkväll när jag kom ut i hagen där hästarna stod och sov så insåg jag att Dimma stod i en blodpöl. Efter en avspolning uppenbarade den här sig i vänster fram. Så där måttligt roligt... Imponerande hur en så litren spricka kan blöda så mycket. Dessutom hade hon dragit snett skon på samma hov och hade div småsår samt uppskavd nosrygg, antagligen har hon gått omkull, kanske i något av de stenrösen hon envisas med att springa igenom. =/ Ingen hälta i alla fall, och ingen ömhet i hoven heller dessbättre.Jag insåg rätt snabbt att det skulle bli mer än svårt att hålla den minst sagt överenergiska damen lugn i ett par dagar tills hovslagaren hade tid, men då jag har världens bästa hovslagare löste vi det ändå; vi åkte helt enkelt hem till henne då hon hade lunchrast mellan två olika jobb, och fick skruvat ihop Dimma igen. =) Dimma skötte sig perfekt, gick på transporten innan matte hann ta i grimskaftet och stampade bara i golvet en enda gång under de 7 milen som hon stod i transporten sammanlagt. Dessutom stod hon helt lungt och sov även på en okänd stallgång under tiden Maria skruvade ihop eländet för att väl hemma vara sitt vanliga jag och bralla loss i hagen, inga problem med smärta här inte. Skönt, nu är hon i funktion igen. =)

torsdag, juli 09, 2009

Favoritgrönsak

Mangold är bara så gott. Och vackert. Och användbart. Att jag inte upptäckt den här otroliga grönsaken tidigare! Vilken tur att jag fick en påse mangoldfrön i olika färger av kompisarna så jag kunde bli frälst jag också. =)Idag har jag provat Fru Anderssons mangoldfavorit, med fullkornspasta, rostade solrosfrön och en dressing av olivolja och färska örter. Mycket gott!Dessutom har jag sått en sista omgång mangold där spenat och rädiskor redan skördats. De blir väl lagom att äta framemot oktober! =)

onsdag, juli 08, 2009

Cosmos atrosanguineus

-Chokladblomma (även kallad Chokladskära, Mexikansk aster, Svartskära) är en mexikansk blomma som luktar mörk choklad. Chokladälskare som jag är så kunde jag ju inte låta bli att köpa den här intressanta växten! Rekomenderas absolut för alla med samma laster som en annan. =) I natt har det även fötts kaninungar här igen, det är den vita belgiska jätten som nedkommit med en kull på 7 ungar. 2 ser ljusa ut, en av dem antagligen gul som den bortgångna fadern, och resten mörka men inte svarta. Kanske blir de viltgrå..? Om någon vecka vet jag säkrare. Det förvånar mig mycket att hon bara fick 7 ungar, hennes förra kull var på 15 nämligen. Vet inte vad det kan bero på.

Och precis som innan så är det helt omöjligt att fota , men jag har iaf försökt! =)

tisdag, juli 07, 2009

En liten utflykt för mig & Dimma

Idag har jag fortsatt måla på min fina vagn. Några målardagar till så är den nog färdig sedan. Dessvärre har tidigare målare kluddat lite på plyfan också, vet inte riktigt hur jag ska få bort det... Rakblad fungerade inte, kanske kan jag slipa lite försiktigt... För att måla marinplyfa fungerar så där, det tenderar att flaga... och det är inte jättevackert med blåa och röda färgrester precis.

På eftermiddagen kom Camilla hit och plockade upp mig och Dimma, lastningen gick på 3-4 minuter: längre än vanligt förstås, men inte så där katastrofalt som sist.

Sedan körde vi en runda med Camillas rockard och lilla (som numera är ganska stor!) Uri på släp. (samma sväng som Udda slängde av mig på för ett par år sedan föresten, med efterföljande sjukhusvistelse om vissa kanske minns... )

Det blev en lite lagom skrittur på knappt 7km enligt gpsen. Dimma var lugn och fin hela tiden, även när grannens hästar körde race i hagen bredvid vägen och när vi gick genom en gård med div konstiga fladdrande vimplar och tält mm, och även Uri var jätteduktig. Det var hennes premiärtur bakom vagn, så det kunde väl knappast gått bättre.Det är skönt att ha med sig Dimma bort nu för tiden, hon börjar få rutin på det hela och kan lika gärna sova i någon annans stallgång som i vår egen.


När det skulle lastas på hemvägen var Dimma sitt gamla vanlig jag så det hela tog väl 40 sekunder eller så. Då är jag nöjd! =D

måndag, juli 06, 2009

Lyxgrisar

Det har känts lite fånigt att baggen ensam ska husera på ett helt hektar, när grisarna går jämte i sin förhållandevis väldigt lilla hage, så idag öppnade jag upp. Grisarna tycker att baggen är en läskig typ (jag håller med dem till fullo!!! =)) men jag antar att de vänjer sig. Dessutom har de ju minst sagt gott om yta att gå undan på om det skulle vara så. Så nu lyxar de omkring i en jättehage och är så nöjda! (förutom när baggen förföljer dem då. Återigen förstår jag grisarna väldigt väl)

fredag, juli 03, 2009

Potatisblommor

Nu har mina potäter kommit igång att blomma! Har satt två olika sorter i år, och de blommar i olika färger vilket jag tycker är lite kul, har bara haft vitblommande förut. Jag tror att det är Asterixen som har lila blommor.Även squashen blommar, snart finns det massor av god squash att lägga på grillen!

onsdag, juli 01, 2009

Lite trädgårdsbilder

Den andra pionen som jag fick av Fru Andersson i höstas, har börjat blomma. Den är väl röd va...? Nix, inte det minsta. Den är minst sagt rosa, ljusrosa... Detta trots att Fru A hävdade att hon inga rosa pioner hade...? Väldigt mystiskt det här! =)Ytterligare en växt som jag fått av Fru Andersson har börjat blomma: en jättesöt klätterros! Fick 3 "pinnar" förra sommaren, 2 dog och den 3:e var det inte heller mycket med... Men nu så, den växer som tusan och när jag kom hem igår fick jag en glad överraskning: hela busken var översållad av små söta, vita blommor!Igår när vi var ute på utflykt, var vi även inne en sväng på Ikea. Där hade de ENORMA lerkrukor, 18 liter rymde de. Till ett tämligen bra pris, drygt 50kr för kruka och fat. Kunde inte låta bli utan köpte en, fast bara EN. Till physalisen, den kunde behöva lite bättre plats. ni ser den till höger i bild. I övrigt är samtliga värmegillande växter i kruka samlade här vid söderväggen, vilket de verkar trivas bra med. I den här värmen som råder nu är växthus överflödigt!
I övrigt, ser ni vad jag ser?! RÖDA körsbär! Snart dax för körsbärskräm!