torsdag, december 31, 2009

Det gångna året 2009

Nu går år 2009 mot sitt slut, och jag måste säga att i det stora hela har det varit ett bra år! Vi har fått snurr på vedförsäljningen och företaget, dvs gården, går nästan plus-minus noll i år trots div maskininvesteringar, en bra början tycker jag! Det har till och med varit så, att vi inte har haft ved nog för att tillfredsställa alla kunder, lovande inför nästa år då vi planerar att klyva betydligt mer.

Huset har fått nytt tak och blivit målat, hönsen har fått utegårdar, hästarnas nya lösdrift är påbörjad, fårflocken har blivit dubbelt så stor och hönsflocken likaså.

Jag har äntligen tagit mig i kragen och tagit körkort, ngt som blev betydligt billigare än förväntat, och det känns SÅ BRA! Att jag inte fick tummen ur tidigare förstår jag inte. Ny bil blev det också, som jag är himla nöjd och glad för även om det tar mig ett bra tag att betala tillbaka på den.

Hur har det gått med årets nyårslöften då? Jo, helt ok tycker jag faktiskt.
Löftena för 2009 var:
1) jag ska gå till tandläkaren under 2009. Det var 5-6 år sedan sist...
2)Jag ska inte heller detta år köpa en endaste limpa bröd. Här ska enbart förtäras hembakt.

1:an bockas av utav vidare, tandläkarbesöket blev av och inga hål nu heller. Punkt nr 2 har inte uppfyllts helt, men närapå. Under min nästan 2 veckor långa sjukhusvistelse under hösten köpte Stybbe bröd till sig och Alma, och vid några tillfällen, 2-3 st? har vi köpt korvbröd som snabb och enkel lösning när vi velat grilla korv. Men det känns okej, det var nära nog. =)

De övriga planerna för året har jag/vi också lyckats helt ok med, i perioder har vi nästan enbart ätit vegetariskt och och en stor del av året nästan uteslutande ekologiskt. Sedan blev våran inkomst ganska många tusenlappar lägre, och vi fick köpa mer "billig skit"-mat. Trist och framförallt i början väldigt jobbigt, men allt kan ju inte bli perfekt heller. Utöver lite korv emellanåt, har det varit i princip fritt på halv-och helfabrikat iaf, och en hel del har vi odlat själva, samt att det blivit en hel del eget kött (kanin, kyckling, lamm och vilt), så det känns bra!

Nya året, ja vi fortsätter väl på den inslagna linjen. =) I övrigt har jag inga nyårslöften i år, bara nyårsönskningar, och de behåller jag för mig själv. =)

onsdag, december 30, 2009

Grillutflykt

Stybbe jobbar hela dagarna i skogen så här års, och idag kom vi oss för att göra det vi länge pratat om, att luncha tillsammans ute i skogen. Korv och varm choklad är allra godast när man har picknick i snön!

Tur att vi hade varma kläder och att elden värmde, för man hinner bli ganska nedkyld på 3 timmar i -10. Jättemysigt, det här gör vi om snart!




söndag, december 27, 2009

Pulkaåkning

Idag hade Klara & Chabo bjudit in till pulkaåkning hemma hos sig. Det var bra att ha något kul att åka till, när Saga skulle åka hem.

Snön var djup och vägen till pulkabacken kändes ganska lång när pulkorna välte gång efter gång, med gråtande barn som resultat, men det var svårt för de små att gå själva så det var inte mkt att göra, vi kom fram så småningom. =)

Efter lite åkande blev backen riktigt fin, roligast av allt var en "gummibåt" för vinterbruk, hur kul som helst för både vuxna och barn att åka i! Många resor nedför backen, och många promenader upp blev det!

Allt spring i snön gjorde Alma törstig, och när vattnet finns vid vindskyddet en km bort...? Ja då är snö ett ok substitut. Nog för att Alma alltid äter snö, törstig eller ej, men idag kändes det nästan legalt. =)

Efter nästan 2 timmar i backen var det skönt att sätta sig vid elden och grilla korv, aldrig smakar väl halvt bränd-halvt frusen korv godare efter en riktig omgång i pulkabacken!? =D

lördag, december 26, 2009

Efterlängtat besök

Idag kom familjen Gustavsson-Kochatsky hit från Sveriges baksida, som Alma, ja vi allihopa, har längtat! Saga hade dagen innan varit magsjuk, men den risken fick vi ta, det var ju så länge sedan vi sågs! Hoppas vi klarar oss nu då, känner inte för att ligga sjuk lagom till nyår! Tjejerna leker och leker, och jag bävar för att de snart åker igen!

fredag, december 25, 2009

Bästa julen

Vilken underbar dag det blev igår! Bästa och finaste och mysigaste julen på länge, kanske någonsin!

Dagen började med att vi blev väckta tiiidigt av Alma som glädjestrålande meddelade att tomten måste varit här hela natten och jobbat, för det stod en vacker gran i rummet, med PAKET under!

Hon fick öppna ett par paket där strax före sex på morgonen, och iklädd dinosaurietröjan som låg i det ena, lekte vi på golvet med kapplastavarna som fanns i det andra en bra stund. Sedan lämnade jag Alma & stybbe uppe framför djungelboken, och gick och la mig och sov igen. =)

Syster Hanna och min far med sambon Birgitta kom, och jag lånade med mig Hanna ut för en slädtur efter en pigg men mkt duktig Dimma, vi fick provat både att köra över en stor sten som doldes under snön, och nästan välta, och en härlig galopp, allt akompanierat av bjällerklang!
Hemma igen, bidra lite till julmatsbestyren, men bara lite, för det mesta hade Stybbe och min pappa ordnat under tiden. Fantastisk god mat, som alltid här på jul. Och proppmätta blev vi, också det som vanligt. =)

Efter Kalle anka (ja, vi valde KALLE framför ANNA. Anka, alltså. =)) såg vi en underlig figur komma gående längs uppfarten: Tomten!

Alma gömde sig under bordet innan hon hjälpte farbror tomten att släpa in julklappssäcken, och med säcken väl inne i rummet ropade hon : "God Jul på er!" Helt klart blivande tomtematerial, vår dotter! =)


Många fina och roliga och lekvänliga julklappar blev det, och några som framkallade muntra skratt. Efter någon timmes pärlplattspysslande tog Alma med sig sin nya tvehövdade dinosaurie från Hanna och kröp ner mellan ko-lakanen från Sally, och somnade snabbt efter en händelserik dag.

Jag & Stybbe stannade upp några timmar till (eh, några blev snabbt till 9, vi satt uppe större delen av natten faktiskt) och spelade sällskapsspel och åt chokladpraliner, det är inget vi brukar göra, men det kan nog bli en vana, för det var både roligt och mysigt!

Ja det var våran julafton det, den vitaste och trevligaste av de jular jag minns!

lördag, december 19, 2009

Vackrare...

...dag för dag! -15 och strålande sol, träden, och allt annat, är gnistrande vita! Det är egentligen lika vackert som det är om sommaren, bara totalt annorlunda!

fredag, december 18, 2009

gröna ägg!

Idag värpte min skånska korsningshöna, araucana/svarthöna, sitt första, fina, gröna ägg! Vackert olivgrönt, fotot gör det inte riktigt rättvisa...
Den andra korsningshönan, som är araucana/maran var visst ingen höna alls; strax efter att faverolletuppen blivit sjuk så drog den här igång och gol lite väääl högt för att vara en höna... =/ Så typsiskt! Men jag tror att han får stanna kvar ett tag ändå, han ser så rolig ut och så jag kan ta fram lite fler grönväpande pullor så snart min nya äggkläckningsmaskin kommer!

Faverollekycklingarna växer också, de är 8 veckor nu och så tama och söta och goa så det finns inte! Alma älskar dem och vill både klappa och bära och pussa... Och kycklingarna, ja de tycker att det är helt okej! =)


torsdag, december 17, 2009

Vinter på riktigt

Ja men nu känns det faktiskt som om det blivit vinter, såhär lagom till jul! Det är vackert vitt överallt, och kallt som tusan. (Lite för kallt kan jag tycka. -10 och blåst, då är man inte ute i onödan. Dessutom är det ett evigt isknackande hos alla djuren, men det går ju att leva med)

En slädtur efter Dimma hanns med innan de grusade vägarna (det gör de fort som tusan tyvärr). Inte för att släden min är särskilt bekväm, men den är söt och slädturer hör ju vintern till även om de inte blir så många som man kanske hade önskat.

Lite vita bilder... =)

Huset i vinterskrud

Fåren är ute lite mer nu när det inte är så blött, hellre snö än väta verkar de tycka
Hönsen tycker precis tvärt om, regn och mörker stör dem inte nämnvärt, men är det minsta vitt på marken så stannar de inne. Pärlhönsen vågade sig dock ut en kort stund medan jag mockade. Tydligen var jag läskigare än allt det vita... =)
Och hästarna, ja dem bekommer inte vädret alls, de är ute oavsett. Lurviga simona i snön

onsdag, december 16, 2009

Julkort

Det blev lite dåligt med julkort i år, så för er som inte fått ngt på lådan så tar vi det här också!

God Jul på er!!!

lördag, december 12, 2009

Utsläppta pärlhöns

Idag flyttade jag runt hönsen lite i hönshuset. Eftersom faverolleflickorna blivit änkor, kunde de lika gärna gå ihop med appenzellergänget tills de får sig en ny karl, så jag öppnade upp mellan avdelningarna så att de fick 14 kvadrat att röra sig på inne.

Pärlhönsen flyttade så över till faverollernas avdelning, och fick då även överta deras gård och ni må tro att de blev glada! Trots att de flesta av dem aldrig varit ute över huvud taget så tog de inte många sekunder innan de rusade ut i den relativa friheten, sprang i kapp och jordbadade under en krusbärsbuske.

Min oro var hur jag skulle få in dem, jag har hört att det kan bli lite problem där, pärlhöns är inte mycket för att gå in och sova tydligen. Men min oro var helt obefogad, så fort det började skymma gick hela flocken på led in, och sedan satte de sig och sov långt innan lampan släcktes. Jag har aldrig sett dem så trötta, och så tillfreds, som efter denna första dag utomhus.

Riktiga goda köttbullar...

...får man om man följder det här receptet! Jag har aldrig använt mig av recept över huvudtaget för att göra köttbullar förut, men det har var lite annorlunda mot mina vanliga med vispgrädde och kryddpeppar. Nåväl, de blev så goda så de kommer nog bli standard här hemma!

Julköttbullar, lätt modifierat recept:
500 g färs efter tycke och smak, eller efter vad man har hemma.
2 msk ströbröd
2 msk vatten
½ buljongtärning av valfri smak
1 ägg
1 dl grädde
½ finhackad lök
salt och kryddpeppar
smör och rapsolja

1)Blanda ströbröd, vatten, buljong, grädde, ägg, kryddor (snåla inte på kryddpepparen!) och lök i en skål och låt ströbrödet svälla.
2)Arbeta ner köttfärsen tills smeten är smidigt och lätt att forma. Den är tämligen lös och inte helt lätt för små barnhänder att rulla dock. =)
3)Forma köttbullarna och stek i en blandning av smör och rapsolja. Alma äter egenrullad jätte-köttbulle!

fredag, december 11, 2009

Lite totalt onödig shopping

...blev det idag. Klart att Dimma var tvungen att ha ett sådant här nosludd! =) (eller kanske skulle shettisen fått det istället...?)

torsdag, december 10, 2009

Luciatåg!

Luciatåg på dagis idag, de var så fina och duktiga och underbara alla barnen! Inte utan att man fick tårar i ögonen... Sötaste tomten var förstås våran Alma! =) Hon hade först tänkt vara polis (!) i luciatåget men ändrade sig då hon fick ha den hemsydda klänningen som farmor köpt på julmarknaden i Sägnernas hus.





tisdag, december 08, 2009

NH-Natrual Horsemanship

Idag fick jag & Malin prova på ngt nytt, det var NH-kurs för en tjej som heter Madelene Entin. Först var det lite terori om zoner och kroppsspråk och påverkan, sedan fick vi två lektioner var. Det var intressant, Dimma var mkt lyhörd och samarbetsvillig, och förstod väldigt fort vad jag ville. Hon flyttade div kroppsdelar åt olika håll på mtk små och subtila signaler från mig. Det var riktigt roligt, och inget repsnurrande eller runtdrivande som jag är lite skeptisk till. =) Jag har ingen aning om vad det är vi håller på med på bilderna faktiskt, kanske försöker jag få henne att backa enbart på fokus på första bilden?

Idag kom även en post-avi som jag kände mig ganska frågande till, vad hade jag nu beställt!?! Det visade sig vara en tunn broderad ridväst som jag beställde i sommras, men som var restad då. Den kom visst nu, lagom till jul. Nåja, jag kan ju inte använda den nu i kylan kanske, men den såg iaf riktigt trevlig ut och var jättebra i passformen, figursydd.

måndag, december 07, 2009

Sadelkammarbygget

Jag blir så trött på att ha hästsakerna hängande i det blivande stallet, det tenderar att bli mögel på allt man inte använder (vilket ju ät en del. Dimma går inte alls så mkt som hon borde så här års...) så nu har jag återigen satt maken i arbete. =) Här ska det bli sadelkammre, varm, torr, prima sadelkammare med mycket förvaringsmöjligheter. För även om jag inte har så mkt hästar nu för tiden, har jag en hel del utrustning. =) Reglar i tak och väggar är uppe, nu ska det bara finnas pengar till att köpa skivor att kl väggarna med också... Och en dörr ska upp, sedan är det i princip bara att flytta in! =)

söndag, december 06, 2009

Andra advent

Så var det andra advent, och julmarknad i Floby. Det var bättre i år, mer människor och fler stånd. Fru Andersson sålde fantastiska hemgjorda praliner och karameller av olika slag, och medverkade även i år som värshusvärdinna i den levande julkrubban. Julkrubban ja, Alma uppskattade den verkligen, hon tyckte "teatern" var jättebra!Väl hemma igen var det dax för bakning av det som Stybbe tycker är allra viktigast till jul: vörtbröd. Hela december äter vi nästan inget annat bröd här hemma så det blir många bakomgångar. Rekomenderar återigen för det recept som blev vår favorit förra året! Lite godis hann jag förstås också med, oj vad det är roligt att göra godis! Och gott och äta, också... =) Utgick från gårdagens chokladfudgerecept, med bytte ut nötterna mot skållad mandel och använde vit choklad + lite pressadcitron. Smeten blev lite lösare men var rullbar, så den rullades till kulor och vändes i finhackad mandel. Hysteriskt gott blev det, inte särskilt mkt fudge över det hela dock, snarare tryffel. Men det går ju att leva med! =)

lördag, december 05, 2009

Julgodis!

Ja nu är jag igång med bakandet och godistillverkandet inför julen! Idag har det blivit 3 sorter gjorda: chokladfudge med cashewnötter, gräddkola och snöbollar. Chokladfudgen är en favorit från i fjol, men när jag tittar tillbaka inser jag att ni inte fått receptet! Det måste ni ju få, så gott, så enkelt och så snabbt!
350g choklad (jag föredrar mörk, men resten av familjen ljus... Så det får bli en sats av varje här =))
1 burk sötad kondenserad mjölk
30g smör
140 g cashewnötter

Lägg kondenserade mjölken och smöret och en nypa salt i en kastrull. Hacka chokladen fint och häll i. Smält långsamt och rör hela tiden. Lägg nötterna i en plastpåse, dunka sönder med en kavel t.ex. och häll nötkrosset i smeten. Häll ut i en bakplåtsklädd form så att det blir ett ca 1.5 cm lager. Kyl i kylskåp eller frys. Stjälp upp och skär i lagoma bitar. Förvara i frysen.

Förövrigt, jag har fått en del kommentarer om att vi är så duktiga som kan göra julgodis nu och få det att räcka ända fram till jul...

HA HA HAAA!
Det trodde ni va? Inte en chans! =) Det här är uppätet långt innan jul, men det är ju bara göra mer om man fortfarande är sugen då. Vilket iaf jag inte brukar vara. Själva julmaten är mer än tillräckligt för min del på julafton. ...

fredag, december 04, 2009

Min nya bil

MIN MIN MIN! Idag fick jag hem den. =) Känns jäkligt bra! =)

torsdag, december 03, 2009

Lussebak

Att baka lussekatter är ett absolut måste, även när saffranen är hysteriskt dyr, som den är i år. Jag har ett jättegott recept och slipper därmed torra bullar som annars är ganska vanligt (snåla inte med smöret, är mitt tips), och har, inte att förglömma, väldens bästa hjälpreda i köket! "Russinkatterna" får både ögon, näsa mun och många läskiga taggar av Alma! Tur att vi gillar russin här hemma!

onsdag, december 02, 2009

Biolog design dag 2 & knäckkok

Ner till tidaholm igen, med opeln den här gången. Problemet med bakrutan är åtgärdat med hjälp av ett rakblad, solfilmen är borta och man kan åter se ut, kändes mkt bättre!

Vi fortsatte kursen med att fundera på och prata om vad som gjorde att arbetsgivare valde som de gjorde, och hur vi kunde påverka deras val på olika sätt. Sedan avslutade vi med att själva gå igenom vad vi gjort i livet, var vi bott, vad vi jobbat med, vad för utbildningar vi gått, vad vi gjort och vad som hänt oss privat, och hur vi hade känt och mått vid olika tidpunkter. Det fanns ju en hel del att skriva ner om mina 25 år, och då ska vi inte tala om hur mkt min bordsgranne hade att skriva ner, för han var mer än dubbelt så gammal som jag. =)

Idag var det dax för första juliga matlagningen (okej, kanske inte mat egentligen... men iaf godis!) också, knäckkok. Jag påbörjade det hela, men avbröt efter att ha hört bjällerklang ur högtalarna och tog ut Dimma på en körtur istället, med bjällerkrans på förstås. =) Vacker, vitt och kallt, och fullmånane som lyste upp våran körtur. Himla fint (fast lite trist med fruset och barmark, blir nästan bara skritt då ju...)

Väl inne igen tinade jag upp med lite glögg samtidigt som knäckkoket fortlöpte. Det tar ju några timmar att koka knäck, så vi tittade på bönderna på tv och framåt 22 var smeten äntligen perfekt. Jag hade kokat dubbel sats, så det var tur att vi var två som kunde hälla upp det i formar. Riktigt mysigt att göra knäck tillsammans "mitt i nastten" och dessutom tror jag de över 150 knäckarna blev jäkligt bra. Jag gillar inte knäck som inte går att "skala", men de här blev fasta och fina...

tisdag, december 01, 2009

Tja, kanske...

Idag är det vackert ute, kallt och alldeles vitt av frost, och jag inser lagom till 1:e december att kanske blir det jul i år också. Idag har jag & Alma satt upp ljusstakarna (men de fungerar inte, inte en enda av dem. Konstigt tycker jag, för när jag stoppade ner dem i lådan förra året så fungerade de allihop...) och pyntat lite i köket. Alma gillar när det är mkt rött och mkt glitter, och nu är hon så stor att jag inte får bestämma själv längre. Attans! =)

Nåja, det blir fint på sitt sätt, om än ngt överdrivet, men vad gör väl det när Alma så fort hon kommer in i köket utbrister: "Åh, det är så fint här! Det ser ut som julafton!"