lördag, december 31, 2011

Det gångna året: 2011

Ännu ett år är till enda. Det har bara rusat förbi tycker jag, händelserikt och intensivt! På det stora hela känner jag mig väldigt nöjd med år 2011, det har varit ett glatt år, ett lyckligt år, även om det på många sätt varit en utmaning.

Årets absolut största händelse var förstås att vår älskade lilla Tilde föddes den 10 mars! Att bli tvåbarnsfamilj var förstås en omvälvande händelse (många säger ju att det är större omställning att få barn nr 2, än att få sitt första?) men jag tycker ändå att det gått förhållandevis smidigt. Detta trots att Tildes första halvår innebar många läkarbesök och sjukhusvistelser, men som tur är så har saker och ting till stor del ordnat upp sig för henne nu, och hon är en pigg och glad och alldeles underbar lite unge. Det är roligt att se hur mycket Alma och Tilde tycker om varandra också. Tänk att vi haft turen att få två så här fina barn!Nytt på gården är att vi äntligen fått in el i ladugården! Otroligt skönt att slippa sladdar över gårdsplanen för att ens få ledljus inne hos fåren vid kommande lammningar etc. Dessutom har det grusats upp ordenligt på hela gårdsplanen, framfartsvägen och även delvis bakom ladugården. Maskinhallen som nämndes i förra årsberättelsen har det däremot inte blivit mycket med. Men det var väl, egentligen, väntat. Det är tveksamt om den kommer upp år 2012 heller, men vi får väl se.

I år har virkesförsäljningen kommit igång på allvar, och även veden har fortsatt öka litegrann. Vi har producerat 2-300kubik mer ved än i fjol, men har ändå tvingats säga nej till en del kunder. Det vill vi förstås egentligen slippa... Förhoppningsvis ökar chanserna att lyckas med detta, i och med att vårt sorgebarn, den helt värdelösa vedprocessorn från Kellfri som bara vållat oss problem, gråa hår och stora hål i plånboken, fick stiga åt sidan för en riktig maskin. Den här gången blev det en Hakki Pilke 1x37. Jag tror inte vi kommer behöva ångra oss. Den var visserligen dyr i inköp, men i gengäld så kommer den med största sannolikhet fungera.

Stybbe har inte lönejobbat sedan i våras, och nu när hösten kom sa han upp sig på riktigt för att hedanefter jobba heltid på gården. Stort steg! Och läskigt... Men än så länge går det över förväntan bra och det känns faktiskt som att det kommer fungera! Många timmars arbete blir det förstås, och inte blir vi rika på det heller, men det är ju en väldig tillfredsställelse att vara sin egen och göra det man vill och tror på!

Årets framsteg på huset är förstås den nya ytterdörren (som ni snart ska få se mer av), samt ny kyl och frys och skåpsluckor i köket. Härligt att det händer lite även här, trots att just huset tyvärr är lågprioritet.

Vad gäller djuren så tvingades jag ta beslutet att sälja hästarna. Väldigt tråkigt, men även om jag saknar dem så går det väl inte att säga något annat än att det faktiskt blev bättre för hela familjen så här. Vi är numera även kaninlösa, då Almas lille Atjjo rymde i sommras.

Fåren är nu 30 till antalet, lever och frodas, och lammningen i våras gick mycket bra med tämligen få missöden. Om ett par månader föds nya lamm, varav en del har den bruna baggen Sigge som pappa. Detta ska förhoppningsvis resultera i lite bruna lamm, spännande!

Kycklingarna som kläcktes i våras är nu stora och värper för fullt. Just nu har vi ca 35 vuxna djur, och ett gäng ungdomar. Dessutom har det tillkommit några japanska vaktlar i hönshuset. Så nog finns det fortfarande gott om djur på "farmen", förlusterna till trots.

Årets odlingar gick väl en aning på sparlåga, men det blev gott om fina grönsaker ändå. Fick provat lite nya saker i landet och hittade nya favoriter. I växthuset mognade det dåligt pga bristen på värme, men det gav i gengäld desto mer gröna tomater och jag fick därmed chansen att göra extra mycket grön, god tomatmarmelad!

Planerna och drömmarna inför nästa år är som alltid fler än vad som rimligt är, men något som vi måste komma igång med är utbygge där vi ska ha nytt badrum. I övrigt får det bli som det blir känner jag, det är så mycket som behöver göras att det är svårt att veta i vilken ände man ska börja riktigt.


Länkar till tidigare år:
2010
2009
2008

fredag, december 30, 2011

En julklapp...

...som jag längtar efter att få ge mig i kast med är den här. Men jag borde kanske göra färdigt den där filten först. Annars kommer den väl aldrig bli klar, misstänker jag. ;-)

torsdag, december 29, 2011

102 rutor

Ganska snart ska de väl bli ihopsatta till en filt också...Jag har tagit i ordentligt vad gäller storleken: jag kan nämligen inte bestämma mig om vart jag ska ha filten sedan. Vill egentligen ha den på tre ställen, hur nu det ska gå till...; hallsoffan (som är minst, och är det ställe jag från början planerade att ha filten på), gungstolen i vardagsrummet och till sist kökssoffan (som är avsevärt längre än de övriga två alternativa ställena). Det visade sig nämligen att jag var optimistisk i överkant när jag klädde om soffan i ett så ljust tyg. Hur kunde jag på allvar tro att den skulle kunna hålla sig snygg, i den här familjen...!? ;-)

Placeringen får dock bli ett senare problem, nu ska först alla 102 rutorna kantas i svart och sys ihop...

måndag, december 26, 2011

Ännu ett steg framåt

...i köket!

Skåpet som inte var ett skåp utan bara en plyfaskiva innanför vilken det stod två små bord från Kinnarps staplade på varandra (istället för hyllplan) är ett minne blott. (tack gode gud för det! ;-))och så förstås en förebild. Älskar före-och-efter-bilder! =)Jag uppskattar att vi kunnat återanvända alla gamla luckor och skärbräden som tidigare suttit på andra ställen i köket. Bra både för plånbok och miljö, och dessutom ser det trevligare ut när alla luckor och beslag är lika.

Nästa steg är väl kakling (det har jag dock sagt sedan -08?!) och att fixa till den fula väggen t.h. i bild...

söndag, december 25, 2011

Fröjdefull jul

Vår första julafton som tvåbarns-familj blev precis så där mysig och fin som vi hade hoppats! Lagom lugnt tempo, många glada skratt, god mat (men en del överraskningar ;-)) och otroligt fina, genomtänkta och generösa julklappar... Inte mycket mer att önska faktiskt! (förutom snö då kanske. +8, solsken och fågelkvitter känns mer som april än jul, men det var igengäld väldigt skönt promenadväder!)

fredag, december 23, 2011

Leverpastej på lamm

Något jag velat göra länge är leverpastej. Vi äter inte lever i annan form, så den biten har hittills gott till spillo vid slakten, men nu så, äntligen!

Det var mycket enklare än jag trodde, och gott blev det också. Mer smak än kladdet till pastej som man köper på ica. ;-)







Ingredienser till skivbar lammleverpastej


500 g lammlever ( 1 st)
250 g späck
1 liten gul lök
3 ansjovisfiléer
1-2 msk spad
1 dl vetemjöl
2 ägg
1 dl mjölk
1 dl grädde
1,5 tsk salt
0,5 tsk strösocker
1 tsk vitpeppar
1/2 tsk malen ingefära
1/2 tsk kryddpeppar
1 msk smulad timjan


Tärna lever och späck och mal två gånger tillsammans med lök och ansjovis.
Blanda det malda med ansjovisspad, vetemjöl, ägg, mjölk, grädde, salt, socker och kryddor. Blanda väl.

Häll smeten i folieformar (smeten räcker till 3 st a 5dl) och grädda på nedersta falsen i 175 grader under en timme.

Låt pastejen kallna i formen, gärna i kallt vattenbad. Kan frysas

torsdag, december 22, 2011

Vitrinskåpsmakeover

Det fula, gula (oranga!) vitrinskåpet som vi ärvt av en okänd person (den var kvarlämnad av förra ägaren till en lägenhet min mamma flyttade till -06)...) har fått en ordentlig makeover, och har, i mitt tycke iaf, gått från att vara fulaste möbeln i vardagsrummet (med hård konkurrens av andra överblivna, slitna och omatchande möbler som vi fått när släkt och vänner bytt upp sig ;-)) till att vara en av de finare! Härnäst ska jag ge mig på tv-bänken. Den är också, riktigt, riktigt tråkig!

Skåpet är målat med Annie Sloan Chalk Paint från Storegården Country Living (i kulören White Linen) En lättmålad och trevlig färg som både torkar snabbt och ger en fin yta. Jag tror dessutom att den kommer slitas på ett snyggt sätt, dvs nötas istället för att flagna...

Jag tog en seriös "före-bild" men den lyckades jag tydligen radera innan jag lade över den till datorn, för den finns inte någonstans... Hittade dock en bild från en tidigare jul där skåpet onekligen är ganska dominerande.

onsdag, december 21, 2011

Brantevikssill

Förra julen bjöd min farmor på en otroligt god sill, även de i familjen som normalt sett inte äter sill, gillade den. I år kommer inte farmor på jul, men hennes sill står på bordet ändå! Receptet kommer här:


1 burk inläggningssill

½ dl ättikssprit
2 dl socker
1½ dl vatten
1 msk grovt krossad vitpeppar
1 msk grovt krossad kryddpeppar
3 lagerblad

1 kruka dill (finhackad)
½ rödlök (finhackad)


Skölj och dela sillen. Koka upp lagen och låt den svalna. Varva sill, dill, lök och lag i en glasburk och förvara kallt i 2 dygn före servering.

fredag, december 16, 2011

Tre genarationer...

...av färgglatt julskapande. =)

De små figurerna har min mamma virkat, slottet har ju jag erkänt mig skyldig till och den tjusiga sockerbitslyktan är Almas bygge! =)

onsdag, december 14, 2011

Dagens pyssel

Det känns så kul att jag i år har motivation till att pyssla, baka och greja inför julen. Sådan skillnad mot i fjol när jag hade hyperemesis och en liten Tilde i magen, och verkligen inte hade ork eller lust till någonting!


I dag har vi gjort en enriskrans att hänga på ytterdörren. Det började bra, men sedan tröttnade Tilde och jag fick skynda mig en aning. Slutresultatet blev därmed lite skevt, men ändå ganska sött, tycker jag i alla fall.



Sedan blev det en halv sats lussesemlor också, att äta till fika efter förskolans luciatåg som gick av stapeln i kväll. Lussesemlor, vilken underbar kombination, verkligen det bästa av två världar! Tyvärr kom jag inte på ideén själv, utan snodde den från Bake my day... Men de var lika goda för det! ;-)

tisdag, december 13, 2011

Vi komma, vi komma, från pepparkakeland!

Eller ja, den här snubben kom från Schenker. Läckra arbetsuniformer de har på det företaget! ;-)

Det roligaste var nästan, att jag stod med ryggen mot lastbilen och lastade ur Tilde ur bilen när ett gäng ungdomar kom gående. De skrattade hysteriskt och pekade på mig (trodde jag...) jag tyckte det kändes väldigt olustigt, varför beter de sig så där, vad är det som är så lustigt, undrade jag... Så vänder jag mig om, och får syn på världens största pepparkaka, 4 meter ifrån mig! Blandade känslor, både överraskning och lättnad! ;-)


(Om ni undrar över bildkvaliteen... Jag fotade med mobilen, men fick inte över bilden till datorn... Så då fick jag helt enkelt fotografera av mobilens bildskärm... Var ju tvungen att dela med mig av det här oväntade mötet!)

Idyllisk luciamorgon

I morse väckte jag Alma (som sov på soffan, hon måste ha vandrat dit i natt?) med tända ljus, lussebulle till frukost och luciakoncerten på tv. Sedan satt vi och gosade i soffan, bara vi två, (familjens övriga medlemmar snarkade gott inne i dubbelsängen) och pysslade lite med nejlike-apelsiner... Så lugnt och mysigt och... idylliskt, på alla sätt och vis. (Ovanligt, men idyll förekommer alltså i verkligheten också, inte bara på film!)


(efter 45 min avbröts dock idyllen av Almas försynta önskan "Mamma, nu vill inte jag hjälpa dig med dina apelsiner mer... Kan vi titta på bolibompa istället!?" *suck*)

måndag, december 12, 2011

Villavillerkulla-slott

Pepparkaksbygge nr 2 för i år blev ett slott (Almas önskemål..) i Villevillerkulla-stil, delvis tillverkat av överblivna glaserade pepparkakor från helgens julmarknadsförsäljning (min första! Sålde ägg av höns och vaktel, ringblomssalva, vörtbröd och stora glaserade" slottpepparkakor" med massor av godis. Det gick riktigt bra!)

Eftersom många av bitarna inte riktigt var tänkta att sitta ihop, blev slottet lite snett och vint och lutande åt flera olika håll samtidigt. Och eftersom målet med det här bygget var att göra det så GOTT som möjligt så klistrades de icke-passande sidorna ihop med glasyr (bränt socker må vara praktiskt, men gott är det då inte!) så blev slottet ännu lite snedare. Lägg sedan till ett överflöd av färgglatt godis och glasyr... =)

söndag, december 11, 2011

Dörren!

Nu kan jag bjuda på en bild på ytterdörren utifrån!Förhoppningsvis kan ni snart även få beskåda den från insidan. Tilde springer runt i gåstolen och äter isolering, så jag hoppas dörrsmyg mm kommer på plats inom det snaraste. Helst i går!

lördag, december 10, 2011

Nämen, jag vann...!

Ibland har man tur! Gårdagens glädjande besked var att jag vunnit ett signerat exemplar av Ulla Hasselmarks Fröbok. Vad kunde väl vara en bättre julklapp till mig själv, än en bok om hur man bäst samlar och förvarar fröer, och får dem att gro!?! (det är ju inte riktigt min starka sida hittills, men däremot något jag gärna velat göra!)
Nu ser jag fram emot att få hem den här godingen i brevlådan, och sedan får det gärna bli vår fortare än kvickt! ;-) (nåja, jag kan tänka mig lite vinter: riktig vinter, däremellan, men jag misstänker att jag kommer bli sugen på dra igång med diverse sådder så fort jag börjat läsa i boken!)

fredag, december 09, 2011

Vörtbröd

Ingen jul utan hembakt vörtbröd, använder som alltid mitt gamla väl invanda recept som alltid blir lyckat. Frågade maken hur mycket jag skulle baka och han föreslog på fullt allvar 12-15 limpor. Tröttnar han aldrig på vörtbröd...?!









Det är föresten inte bara Stybbe som gillar vörtbröd. Tilde tyckte också att det var en höjdare!

torsdag, december 08, 2011

Babysim -bilder!

Under hösten har Tilde & jag gått på babysim. Tilde har älskat det, hon har inte varit ledsen eller missnöjd en enda gång, utan trivs verkligen "som fisken i vattnet" i den varma, sköna bassängen! Vi ska helt klart försöka få plats på fortsättningskursen också.

Här kommer lite bilder från ett par olika badtillfällen under höstterminen:

onsdag, december 07, 2011

Pepparkaksbygget!

Jag gillar att baka. Och jag gillar roliga tävlingar! När maken hittade tävlingen "Baka en pepparkaksmotorsåg, och vinn en riktig!" så var jag inte sen att haka på. För nog tusan borde jag ha en egen motorsåg!?

Efter lite om och men, en hel del tvivel på min egen förmåga och en regäl brännblåsa på en fingertopp: Det här är mitt bidrag, min alldeles egna pepparkaksmotorsåg!"Alma 5 år får furorna på fall med en kvalitetssåg från Jonsered !"
För att vinna behöver jag din röst, och röstar gör du här: http://apps.facebook.com/bakeachainsaw/?p=open&id=171
Tyvärr verkar man vara tvungen att vara medlem på facebook för att kunna rösta... Så är du inte det kanske det är dax att bli det, så att jag kan få min såg. (det går väl alltid att avregga sig igen. ;-))

tisdag, december 06, 2011

Slowfood, -långsam korv











Vem sa att korv är snabbmat?!?








Nu har vi för första gången provat på att göra egen korv, något som jag sett fram emot sedan vi slaktade första lammet här hemma (vilket väl måste varit -09?)

Det allra bästa var väl att jag faktiskt lyckades engagera maken i köket. ;-)

Annars blev korven bara hyfsad. Smaken var fin (vitlök och div örter), men konsistensen lite sådär, trots att jag var noga med att ha välkyld smet. Det blev liksom lite... färsbiff i korvskinn, av det hela. Kanske stekte jag dem för länge? Vi får testa oss fram, gjorde korv för ytterligare 4 middagar... Kanske kan man förkoka, och sedan bara ge dem en snabbomgång i stekpannan, så att de får lite stekyta?

måndag, december 05, 2011

Ett par snabba tossor...

...till ett par små kalla fötter, fick det bli som avbrott till mormorsrutorna.
(Jag tyckte ett par juliga tossor passade bra i tiden. Tilde kontrade med att skaffa sig en röd och svullen näsa som kunde göra självaste Rudolf avundsjuk. Så kan det bli, när man ramlar och tar emot sig med näsan...)

söndag, december 04, 2011

Andra advent...

... och i växthuset spirar ringblommor och slingerkrasse för fullt... Något är inte riktigt som det ska den här vintern, nästan 10 grader varmt!?!

Jag har för övrigt planterat lökar idag. Flera månader för sent, men det har bara inte blivit av. Jag räknar väl inte med att de ska blomma till våren, men med tanke på det underliga vädret så vet man aldrig! ;-)

torsdag, december 01, 2011

Makroner

Utöver att baka surdegsbröd som ju varit inne ett bra tag nu, så är det tydligen trendigt med diverse avancerade små bakverk. (ju fler svåra och tidskrävande moment, ju bättre, är vad som gäller just nu verkar det som. ) Det ska vara cupcakes, cakepops, makroner (macarons)...

Surdegsbak kan jag utan vidare bocka av från baklistan, och cupcakes har jag också försökt mig på. (chokladkrämen som skulle vara i blev för hård, creemcheese-frostingen som skulle vara ovanpå för lös och rinnig... Likheten med konstverket på receptbilden var obefintlig! Mina cupcakes var bara... kletiga och allmänt misshandlade)

Cakepops då, i regel lika estetiskt avancerade som cupcakes, fast i miniformat och fastsatta på pinnar? Eh, efter erfarenheten med cupcakes så tror jag bestämt jag hoppar över det. Gäller bara att hålla bilder på kak-klubborna långt borta från Alma för hon lär inte hålla med mig alls...

Kvar har vi macroner. Dubbla små mandelbeskvier med fyllning emellan. Verkar vara något som är mer i min smak, både vad gäller att äta och baka. I recepten är de visserligen ofta grällt färgade i lila, grönt och rosa, men just färgbiten kan man ju hoppa över.

Kanske blev inte mina macroner fullt så tjusiga som på bilderna i receptet, men de blev helt ok! De mörka är smörkola (riktigt fina tycker jag!) och de ljusa är vit chokladtryffel (Otroligt, fantastiskt goda, men fyllningen blev för lös och rann lite som ni ser...) Det här var då inte sista gången den bakas macroner i det här huset, det är då ett som är säkert!

onsdag, november 30, 2011

Gott minne!

Åh, för en gångs skull så verkar mitt huvud och minne fungera tillfredsställande! ;-)

För några veckor sedan kom jag av en slump in på en sida med en engelsk virkbeskrivning på en filt. Den sparade jag som favorit (trodde jag...) och tänkte att nu måste jag lära mig läsa mönster på engelska också. Idag visade det sig dock att jag inte alls sparat sidan, och nu kunde jag inte hitta den igen.

Då gjorde jag ett försök att virka en provlapp utan vare sig mönster eller bild, enbart efter minnet av hur jag tror att filten var uppbyggd, och faktiskt, så blev det som jag tänkt mig! Om det egentligen var så här filten såg ut vet jag inte, men det är så här jag minns den i alla fall.

När mormorsrutefilten så småningom är färdig, ska jag göra en filt med det här mönstret, fast i andra färger, till kökssoffan i köket. Ser fram emot det, men över 80 mormorsrutor virkade börjar jag tröttna litegrann...

tisdag, november 29, 2011

Berits framfart

...blev inte så allvarlig här hos oss iaf. Värst var det väl att strömmen var borta i över 15 timmar. Det är ingen höjdare när man har små nykläckta vaktelkycklingar som behöver en temperatur på 37 grader... Men det överlevde i alla fall, inhysta i pannrummet där vi eldade flitigt.

I övrigt blev det bara ett avfluget vedförådstak, och ett antal träd som knäcktes.

söndag, november 27, 2011