onsdag, augusti 26, 2009

Falafel

Riktigt gott är det här receptet på falafel! Jag vet inte vad som skiljer det från andra jag provat (minns ju inte vad de innehöll!) men det här är mkt mkt bättre! Snabbt, lätt och billigt är det också och bollarna blir både vackra och goda!
Ingredienser
250g kokta kikärtor
2 msk mjöl
1 ägg
1 gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl bladpersilja
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 kryddmått cayennepeppar
1 1/2 tsk salt
Solrosolja (till fritering/stekning)
Ev. ströbröd
Sesamfrön

Blanda alla ingridienser i en matberedare.

Om smeten känns för lös så kan man ha i ströbröd; om den känns för torr tillsätts vatten.

Forma till bullar och rulla de i sesamfrön. Stek i olja och ät nystekta!

tisdag, augusti 25, 2009

Första körlektionen

...är avklarad. Det gick faktiskt riktigt bra! Jag som innan trodde jag skulle vara så nervös att jag inte visste vilken pedal som var vilken, klarade mig riktigt bra och 40 min inne i stan med skymda korsningar, starter i backe mm gick över förväntan. "Absolut max 15 lektioner så har du körkort sedan". Ja ja, vi kan väl hoppas att det är så väl. Jag tänkte snarare... 200 lektioner. =D Körning är inte precis min starka sida.

måndag, augusti 24, 2009

Västerfönster

Så var äntligen de nyrenoverade fönstren uppe på västergaveln! Känns hur bra som helst! (Att jag har 15 rutor kvar på resten av huset kan vi ju tala tyst om... =)) Får jag nu bara ordning på södersidan också innan hösten och ruskvädret kommer så får jag vara nöjd med min insats!

Idag var jag även iväg och köpte nytt kitt, för väldigt lägligt så hittade vi inte den andra tuben med 2-4-veckorskittet. det är faktiskt sant, jag har inte låtsats tappa bort det. den här gången köpte jag det glasmästar´ns fru tipsade om sist jag pratade fönsterrenovering, mono-någonting. Det är inte ett kitt i vanlig mening, utan typ en fogmassa som man lägger på direkt med kittsprutan. Jag klarade hanteringen hyfsat, så det ska nog bli bra det här. Snabbt och lätt! (Synd att jag fortfarande måste måla femtioelva gånger på varje fönster bara, så det tar tid ändå... fast inte lika lång, i alla fall!)

lördag, augusti 22, 2009

Då och nu

Jag tänkte skriva "före och efter" som rubrik, men efter är det ju inte riktigt "efter" ännu, mycket kvar att göra! =D Målningen framskridet i alla fall, bara baksidan kvar nu, och västersidans alla fönster är på väg upp vilken dag som helst!

Januari 2008Augusti 2009

fredag, augusti 21, 2009

Matmuffins

Vet inte varför jag aldrig gjort matmuffins förut, det låter ju så gott men har liksom aldrig blivit av. Förens nu. Senaste buffe bjöd på ett recept som lät allt för gott för att missas, med feta, sprikoser och min favorit cashewnötter, och det var minst lika gott som det såg ut! För er som inte får buffe, eller har slängt den, så kommer receptet här:
ca 12 st
1 dl torkade osvavlade aprikoser
100g fetaost
1½ dl cashewnötter
3dl vetemjöl
1dl polenta/majsmjöl
2tsk bakpulver
3 ägg
½dl olja
2½ dl filmjölk

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka aprikoser och nötter, skär fetaosten i tärningar.

Blanda vetemjöl, polenta och bakpulver och ca 3/4 tsk salt

Vispa ihop ägg, olja och fil. Häll i mjölblandningen och rör snabbt ihop. Vänd ner aprikoser, nötter och feta.

Fördla i muffinsformar. Grädda ca 15 min

onsdag, augusti 19, 2009

Negerbollar?!


Nix, mycket bättre än så! Inspirerand av Ellinor så har jag idag testat att göra chokladbollar av ett lite ovanligare slag, där vitt socker, smör och havregryn bytts ut mot torkad frukt och nötter. RÅBOLLAR!

Känns ju fel alls med det ingrediensbytet. Smakar dessutom undebart, i mitt tycke bättre och mer nyanserat än "de vanliga". Och så får jag mitt fett-, sött- och chokladbehov tillfredsställt på ett betydligt sundare sätt. =) (tyvärr med nästan lika många kalorier, men man kan ju inte få allt! =)) Testa!

RÅBOLLAR
Blöt upp lika mängder torkad frukt och nötter (jag har använt dadlar, osvavlade aprikoser, valnötter och cashewnötter idag) ett par timmar, sila av vattnet och mixa till en smet. Blanda i kakao efter eget tycke om du vill ha chokladsmak, men de är goda även naturella. Låt den stå kallt och stelna lite, forma sedan bollar och rulla i kokos på vanligt vis. Ätes med fördel kalla då de blir ganska mjuka.

söndag, augusti 16, 2009

Adrenalinkick!

Är grymt imponerad av MIG SJÄLV!!!

Jag är lite höjdrädd, undviker även små trappstegar in i det längsta och tycker smala trappor till övervåningar och vindar är lite läskiga...

Idag har jag målat gaveln till vårat hus, stående först på en ställning med EU-pallar på (det är stora mellanrum som man kan ramla ner mellan, hua!) , dels på en lååång stege för att nå 6-7m upp, i blåsten. Och det gick bra! Vilken adrenalinkick för en fegis som jag! =) (Men vet ni vad? Jag hade hjälm på mig. Stybbe tyckte det var lite lustigt att jag klättrade omkring och målade i hjälm, men det kan jag utan vidare bjuda på! =)

lördag, augusti 15, 2009

RÖTT!

Nu är jag igång och målar huset. Det har gått från hälften vitt-hälften naket, till flammigt grisrosa, till RÖTT! Helt underbart, det blir så fint och är riktigt roligt att måla! Det tar sin lilla tid, men å här ser den nymålade delen ut iaf. (ha överseende med saknad stupränna och orenoverade fönster på verandan. Det kommer!)
Är verkligen nöjd med att jag valde rött istället för att måla om det i samma färg, tycker huset passar mkt bättre i rött. Vitt är jättefint på större och lite mer "herrgårdslika" gamla hus, men stugor som våran är inte vita, de är röda. Så det så! =)

Jag ser dock fram emot att det får åldras liiite, så att såväl teglet som fasaden inte är fullt så glänsande nya. Jag gillar ju lite gammalt och nött, men inte så illa som huset var när vi köpte det. Det är trots allt ganska trevligt med färg på hela huset och inte bara fläckvis, och himla trevligt med tak och fönster som håller tätt under höstens och vinterna stormar!

torsdag, augusti 13, 2009

Krokigt värre!

Äntligen har vi kunnat skörda och äta av våra egna frilandsgurkor. Riktigt gott, de smakar verkligen GURKA, till skillnad från det där vattniga eländet på ica som också kallas för gurka. =) En rak och fin har jag faktiskt fått, men i regel ser de ut så här. Antagligen för att jag odlar så tätt för att utnytja det lilla utrymmet så mycket som möjligt, och mig passar det utmärkt med en gurka som inte passar in i EU-mallen! =)
Idag blev även takteglet färdiglagt! Helt underbart, nu kommer det inte regna in i höst när regnet kommer (vaddå i höst, vi har väl haft skyfall så att det räcker var och varannan dag senaste tiden trots att det fortfarande ska vara sommar...?) Nu ska vi bara få på vindplåtarna också, så kan vi lämna taket i fred sedan! =)

onsdag, augusti 12, 2009

Vackra blommor i örtlanden

De flesta örterna blommar för fullt (och en del är tämligen utblommade... tex lavendel, krasse och salvia...) , vissa vackrare än andra! Här kommer ett litet urval bilder...

Temyntans blommor är orginella och färgstarka!Oregano i olika sorter, höjder och färgerGrönmyntanVinterkyndelns små små vita blommor är så söta!

tisdag, augusti 11, 2009

Huset och reumatologbesök

Nu var det ett tag sedan jag visade bilder på huset. Vi har fått en del hjälp med såväl tak som målning av svärmor och Ola, och sedan mer skrap-och målningshjälp av en fd arbetskamrat till Stybbe samt en vän till denne. Nu är taket nästan helt färdigt, och målningen är en bit på väg i alla fall. Så här ser huset ut idag:
Idag har jag även varit på reumatologen och resultatet av det besöket var väl inte så uppmuntrande. Sjukdomen har ändrat karaktär lite, jag får inte sova på nätterna pga smärta nattetid (?) och det onda på dagtid kan växla från dag till dag, mellan riktigt bra och så dåligt att Stybbe behöver hjälpa mig upp...

Proverna visade på förhöjda inflammationsvärden trots regäl medecinering och lite låga blodvärden dessutom. Inte konstigt att jag är trött och vilar flera timmar dagtid för att överhuvudtaget orka vara människa. De rekomenderade inläggning (!!!) i 2-3 veckor (!!!) för att få ordning på medeciner och behandling så att eländet vänder, men det var inte riktigt genomförbart i dagsläget så jag fick recept på ett lass tabletter som förhoppningsvis ska förbättra situationen och så ska vi överväga inläggning längre fram när en del praktiska saker är ordnade... Typ dagis för Alma. Hon kan inte gärna gå... 52,5 timme / vecka som är så mkt tid Stybbe är borta på jobbet...

Att läsa bipacksedlarna till medecinernas var skrämmande nog, de tre preparaten som var mot inflammationen kunde alla ge magsår, särskilt i kombination med varandra =/, och medecinen mot magsår kunde ha muskel och ledinflammation som biverkning. Låter ju lovande...

söndag, augusti 09, 2009

2-dagarstur runt Tidahom

Som jag längtat, äntligen blev det faktiskt av! Jag, Maria & Åsa har i helgen ridit halva ridleden runt Tidaholm, sammanlagt knappt 6 mil uppdelat på 2 dagar.
Vi började vid Nasen på förmiddagen, turen gick mestadels på skogsvägar vilket inte var fel alls, träden skuggade skönt i solgasset. På sina ställen var det bara en liten smal stig och vagnen fick gå ute i terrängen, men det gick bra det också, jag är så nöjd med min vagn som tar sig fram bekvämt och stadigt mest överallt!Väldigt backigt var det också och hästarna fick ta i ordentligt uppför långa sega backar. Överallt runt omkring var det alldeles blått av blåbär, även lingon och hallon fanns det gott om, och även om det inte var bärplockning vi var där för så hann jag plocka åt mig ett och annat bär från vagnen. =)

Efter drygt 2 mil på leden och lite snurrande var vi framme vid Hökensås semesterby och Tidaholms badparadis Lilla Havsjön där vi efter en del letande fann en plats där det gick att gå i vattnet med hästarna. Dimma fick ett välförtjänt svalkande bad. (Jag & Dimma döljer inte våra lätt lönnfeta kroppar i vassen inte! =)) Efter bad och fika fortsatte färden ytterligare en dryg backig mil, förbi Velinga och deras jättefina kyrka, till Berga Herrgård, ett fantastiskt vackert ställe med riktigt gamla anor. Vi togs väl omhand av familjen Henrysson, hästarna fick en hage att beta i och vi serverades god middag för att sedan duscha och tillbringa kvällen och natten på ena flygelns loft med vin, choklad och riktigt mycket trams och skoj. =)
Jag var visst lite lätt bakfull morgonen därpå =), men efter att ha serverats en riktig brakfrukost med mycket egenproducerat i familjens finrum så mådde jag mycket bättre och vi gjorde i ordning hästarna, som kommit riktigt bra överens efter att ha tillbringat natten tillsammans. Idag var det ännu varmare än gårdagen och vägen bestod till stor del av grusvägar genom lite öppnare landskap. Fortfarande backigt, men ändå flackare än gårdagen.
Dagens stora problem var insekterna, Dimmas fantastiskt fula =) flugkörtäcke räddade verkligen dagen då hon blir så otroligt irriterad av insekterna. Efter en mil valde vi att dessutom sätta på ufo-flughuvan utanpå huvudlaget för att slippa ett konstant kastande och skakande huvud. Nu blev Dimma betydligt nöjdare, och det såg så roligt ut att det snabbt förevigades på bild. Jag undrar verkligen vad folk tänkte när de såg oss! Flugtäcket har förövrigt varit en riktig höjdare trots att det är fult som stryk, iom att det ligger ovanpå selen och därmed en bit ovanför hästen i princip överallt, värmer det inte utan snarare skuggar från värsta solen utöver det faktum att bromsarna inte kommer åt, hur bra som helst!

Ungefär 2 mil lång var rutten idag, det märktes i backarna att hästarna var lite trötta och kanske hade lite träningsvärk efter gårdagen så det var skönt att det inte var längre. Vi hann även med en liten bit på vältrafikerade riksväg 26, något som inte bekymmrade hästarna alls, och så småningom kom vi fram till Grevagården. Vi fick vattnat och duschat hästarna och sedan släpptes de ut i en jättestor kuperad hage där de fick rulla sig och beta några timmar innan det var dax att kliva på transporten och åka hem. Under tiden passade vi människor på att fika på Vastad cafe, ett fint litet ställe mitt emot byns kyrka som på söndagar serverar en kalasgod fika, runt 10 sorters kakor, paj och tårta, allt hembakat. Sockerfrossa och ett bra avslut!Den här helgen har varit så fantastiskt rolig, mysig och lyckad på alla sätt, tack Maria & Åsa och våra duktiga hästar, och alla som hjälpt oss på vägen, för att ni gjort de här dagarna så bra som de blev!

lördag, augusti 08, 2009

Långtur

Nu åker jag & Dimma iväg på långtur med övernattning över helgen! Om någon vill följa ritten går det attfölja vår väg på kartan via ryttar-gps:en!

tisdag, augusti 04, 2009

Väl omhändertagna

"Deras mamma är död... Nu är jag deras kaninmamma"

måndag, augusti 03, 2009

Fönsterrenoveringen

Några har undrat hur det går med fönstren. Ja vad ska jag säga, det går, men inte fort i alla fall. Trots att det egentligen är ganska roligt när man väl håller på så är det svårt med motivationen. Till viss del beror det kanske på min... arbetslokal. P.g.a. platsbrist sitter jag inne i fårens gamla box. Det är mörkt och inte ergonomiskt någonstans. Och trångt. Det är enda stället vi har där jag får plats, men ändå får jag inte plats, om ni förstår vad jag menar.
Dessutom har vi lyckats bli "pålurade" ett kitt som inte kan målas över förän efter en halv livstid (eller ja, 2-4 veckor står det), så det blir mycket väntetid dessutom. Har sett att det finns andra med både 2 och 5 DAGAR till det är övermålningsbart, kanske skulle jag gömma de där tuberna jag har och köpa nya.... Så eländet blir gjort någongång!

Nu bara väntar, och väntar... och väntar jag. och kommer liksom aldrig framåt iom att jag bara kan ta ner ett par fönster åt gången. Hur ska kittet egentligen kännas när man kan måla över det? Och är det "långsamma" kittet bättre än det "snabba"? Jag vet ju att jag har en glasmästare som läser bloggen ibland, förhoppningsvis kan jag få svar på mina frågor! =)

Men visst, det blir ganska bra när det blir färdigt, det måste jag säga. Fönstret jag visade sist ser nu ut så här (fodret är bara grundat, och fönstret är oputsat, fattar inte varför jag inte putsade INNAN jag satte upp det!?! Men visst är det bra mycket finare!?! Och tätare, kan man ju hoppas. men inte för tätt heller. Vi får hoppas att det blir bra helt enkelt, det måste det bli, med så här mycket arbete...) Före:Det som känns lite eländigt är att det här är TVÅ rutor som är färdiga. Två, av 23.... Jag ligger helt klart efter om jag ska bli klar innan vintern. Kanske får jag nöja mig med söder och östersidan i år, de är mest påverkade av vädrets makter. Men oavsett är jag hopplöst efter.

lördag, augusti 01, 2009

Avsked och moderslösa kaninungar

Ingen rolig dag... Inte roligt alls.

Idag var dagen då vi skulle ta farväl av våra kära vänner familjen Gustavsson-Koschatsky som nu styrde kosan mot sitt nya hem, i STOCKHOLM av alla ställen (okej okej, Haninge är bara nästan Stockholm, jag vet. Men fortfarande åt h-lvete fel del av landet)

Inte roligt för någon av oss det här, vi har umgåtts så mycket och på ett så okomplicerat och avslappnat sätt... Och Alma som inte riktigt kan eller vill förstå att hon inte längre har sin bästa vän Saga nästgårds och att de därmed inte kan ses och leka i det närmaste varje dag har det nog jobbigast av alla. Vet inte riktigt vad jag ska säga, men vi kommer sakna er jättemkt!

När jag sedan kom ut i ladugården hittade jag den belgiska jättehonan död. Antagligen kolik, hon mådde bra igårkväll och nu var magen uppsvullen och kaninen var...jäkligt död. =/ Den var dessutom inte min, vilket ju inte gjjorde det hela roligare.

Efter sig lämnade hon 7 drygt 3-veckor gamla bebisar som nu flyttat in till oss i huset. Jag hoppas de klarar sig, dessbättre äter de själva så jag slipper handmata dem. Söta som socker är de iaf, än så länge är de dock väldigt rädda för oss, men det lär väl gå över.