Falafel

Riktigt gott är det här receptet på falafel! Jag vet inte vad som skiljer det från andra jag provat (minns ju inte vad de innehöll!) men det här är mkt mkt bättre! Snabbt, lätt och billigt är det också och bollarna blir både vackra och goda!
Ingredienser
250g kokta kikärtor
2 msk mjöl
1 ägg
1 gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl bladpersilja
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 kryddmått cayennepeppar
1 1/2 tsk salt
Solrosolja (till fritering/stekning)
Ev. ströbröd
Sesamfrön

Blanda alla ingridienser i en matberedare.

Om smeten känns för lös så kan man ha i ströbröd; om den känns för torr tillsätts vatten.

Forma till bullar och rulla de i sesamfrön. Stek i olja och ät nystekta!