fortsättning om de feta lammen =)

Fick snabbt en förklaring till varför våra lamm ansågs vara i fetaste laget. =) Dels så uppfattade slaktaren dem som fetare än klacificeringen sa, och denna kundkretsen vill ha ett magert kött med förhållandevis neutral smak. Och det verkar som om lammsmaken blir mer karaktäristisk när lammen är fetare. En hel vetenskap det här! Ska bli spännande att gå kursen!