söndag, mars 08, 2009

Glada får.. och lite mer färskost. =)

Idag har de tre nya tackorna och baggen fått komma ut i hagen efter en vecka inne för att bli kompisar med varandra, oss och förstås hinken med mat. Det var fyra mycket lyckliga får som kutade hagen runt, varv efter varv, trots att det snöade på tvären och var allmänt otrevligt väder.

Baggen har förövrigt setts betäcka samtliga nykomlingar, så i augusti hoppas vi på fina, (och helst bruna) lamm!

Lova & Elim Klara & Tova Färskostförsöken har fortsatt även denna dag. Som skrivit innan, så var det dax för lite bredbar färskost. Den hemgjorda filen värmdes till 40 grader och fick rinna av hela förmiddagen i en handduk innan den smaksattes med pepparrot och lite salt. Riktigt riktigt gott, krämigt pålägg blev det som avnjutits på nybakta frallor till en linssoppa nu i kväll!

1 kommentar:

mimmismat sa...

Oj,vad du är duktigt som gör egen fil.
Varifrån tar du mjölk eller kanske jag som missat något!? :)
Visst blir det så otroligt gott med egen färskost.
Du kan prova göra Liptauerosten också, den använder vi som pålägg här hemma. Mycket smak mums!