Bakinspiration

Det var länge sedan jag sist kände mig så här inspirerad till att baka bröd! Kanske är det den nya pigga surdegen (som faktiskt är två nu, jag har byggt vidare så nu är det en råg-sur, och en snart-bara-dinkel-sur =)) som gör det? Alltid roligt med ett nytt husdjur? =)

Idag har rågsurdegen "Fido" fått göra sitt första jobb, ett tämligen enkelt formbröd (enbart surdeg som "jäsmedel", ingen jäst i) Han lyckades över förväntan, det jäste riktigt riktigt bra, och blev förstås jättegott också! =)